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Montaditos

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Receta deMontaditos

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Receta enviada por kiarayo
55 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Montaditos

Ricos montaditos o minibocadillos, cuyo ingrediente principal en este caso son los unos fieltes de cerdo con una salsa deliciosa... Y ¡A disfrutar!

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 05 Julio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Montaditos?

  • 8-10 panes de chapata pequeños
  • 500 gr. de filetes de cerdo
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 ajos
  • 1 vaso vino blanco
  • Laurel
  • Aceite
  • Sal

¿Cómo se prepara Montaditos?


Para preparar nuestros montaditos vamos a necesitar cocinar los filetes de cerdo, pero previamente vamos a hacer un sofrito para darles sabor.

Comenzamos picando en daditos la cebolla y la añadimos junto con el aceite a la sartén, sofreímos a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos.

Añadimos los ajos picados pequeñitos y rehogamos junto con la cebolla, agregamos también la hoja de laurel y la sal.

Cuando todo este bien refrito, es decir, doradito, añadiremos los filetes y el vaso de vino, dejaremos cocer unos 15 minutos hasta que reduzca el vino, y nos quede una salsa consistente para poder untarla después en nuestros montaditos.

Una vez terminados nuestros filetes, prepararemos nuestros panes de montaditos, los abriremos por la mitad y le colocaremos un filete o dos (dependiendo del tamaño del pan y del filete).

Untaremos la parte de arriba del pan de nuestros montaditos con la salsa de los filetes y los colocamos en una plancha de cocina o sandwichera para calentarlos y que se tuesten un poquito, y... ¡Ya están listos nuestros deliciosos montaditos!


Foto orientativa: jenny downing

Nota del autor

Nuestros montaditos admiten tantas variaciones como nuestra imaginación nos permita, podemos añadirle queso, pimientos del piquillo, jamón y hasta berenjenas asadas...¡La combinación perfecta de tus montaditos la eliges tú!



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